Sempre più persone soffrono di colesterolo alto a causa dei ritmi frenetici della vita quotidiana e dell'alimentazione poco salutare. Il colesterolo fa parte della famiglia dei lipidi ed è presente nel sangue e in tutti i tessuti. Se è indispensabile per la costruzione di cellule sane, un eccesso di colesterolo può causare la formazione di depositi di grasso nei vasi sanguigni e portare a patologie cardiache.
Cibi da evitare in caso di colesterolo alto
Per evitare problemi di colesterolo alto e mantenerne i livelli sotto controllo, è importante seguire una dieta sana e bilanciata.
Ecco alcuni cibi da limitare o eliminare completamente dalla propria dieta:
Insaccati e carni rosse
- Sono tra gli alimenti con più alto contenuto di colesterolo.
- Non vanno assunti in quantità eccessive.
- Anche le frattaglie sono ricche di grassi saturi e vanno evitate.
Latticini grassi
- Limitare il consumo di formaggi stagionati, burro e strutto.
- I formaggi stagionati contengono più grassi saturi rispetto ai formaggi freschi.
Prodotti industriali e da forno
- Ridurre il consumo di zuccheri e alimenti confezionati.
- Evitare prodotti da forno ricchi di grassi e zuccheri.
Sintomi del colesterolo alto
Chi soffre di colesterolo alto può manifestare i seguenti sintomi:
- Confusione mentale e cefalea provocate da un ridotto flusso di sangue alle cellule del cervello.
- Stanchezza e tendenza ad affaticarsi anche dopo attività fisica moderata.
- Dolore toracico, con senso di oppressione o costrizione.
Alimenti per abbassare il colesterolo
In caso di colesterolo alto, è consigliato:
- Consumare porzioni normali di cereali, preferibilmente integrali, e legumi, includendoli nella dieta almeno 2-4 volte a settimana.
- Scegliere pane, pasta e riso integrali, ma anche farro, avena e orzo.
Quando preoccuparsi per il colesterolo alto
È importante monitorare i valori del colesterolo totale, che non dovrebbero superare i 200 mg/dl. Tra 200 e 239 si parla di colesterolo moderatamente alto, una condizione riscontrata nel 37% dei maschi e nel 34% delle donne. Valori superiori a 240 mg/dl indicano un elevato livello di colesterolo.
Cause dell'aumento del colesterolo
Le principali cause dell'aumento del colesterolo includono:
- Fumo e alcol.
- Assunzione di farmaci.
- Diabete e ipertensione.
- Stile di vita sedentario.
- Predisposizione genetica.
- Disfunzione ormonale (ipotiroidismo).
Colazione adeguata per chi ha il colesterolo alto
Per chi ha un livello elevato di colesterolo, è consigliato consumare latte parzialmente o totalmente scremato a colazione, insieme a cereali integrali, fette biscottate e pane integrale. Lo yogurt è un'alimento con basso contenuto di colesterolo e può essere consumato nella dieta quotidiana.
