La torta di noci con ripieno di prugne è una merenda gustosa, nutriente e facile da preparare con pochi ingredienti.
Questa deliziosa torta combina sapori e consistenze, grazie alla croccantezza delle noci e alla morbidezza delle prugne caramellate. Inoltre, è adatta anche per vegetariani e vegani, in quanto non contiene ingredienti di origine animale.
Nutrienti e benefici delle noci e delle prugne
Le noci e le prugne sono ingredienti che offrono numerosi benefici per la nostra salute:
Noci
- Fonte di proteine e grassi sani.
- Ricche di antiossidanti e sostanze anti-infiammatorie.
- Aiutano a proteggere la salute cardiovascolare e cerebrale.
Prugne
- Ricche di fibre e micronutrienti.
- Contribuiscono al buon funzionamento dell'apparato digerente.
I benefici delle noci per la salute
Le noci sono un alimento nutriente e ricco di numerosi benefici per la salute. Ecco alcuni dei vantaggi offerti dal consumo di noci:
Fonte di omega-3
- Le noci sono una delle poche fonti vegetali di acidi grassi omega-3, che aiutano a mantenere la salute del cuore e a ridurre l'infiammazione.
- Gli omega-3 promuovono anche il corretto funzionamento del cervello e sono utili per prevenire la depressione e l'ansia.
Vitamine e minerali
- Le noci contengono vitamine del gruppo B, vitamina E e minerali come magnesio, fosforo, rame e manganese, che contribuiscono al corretto funzionamento del corpo, migliorano il sistema immunitario e favoriscono la salute del sistema nervoso.
Antiossidanti
- Le noci sono ricche di antiossidanti, in particolare polifenoli, che proteggono il corpo dai danni causati dai radicali liberi e riducono il rischio di malattie croniche come il cancro e le malattie cardiache.
Controllo del peso
- Il consumo di noci può aiutare a controllare il peso, grazie al loro contenuto di proteine e fibre che promuovono il senso di sazietà e riducono la fame.
I benefici delle prugne per la salute
Le prugne sono un delizioso frutto ricco di nutrienti e vantaggi per la salute:
Buona salute digestiva
- Le prugne sono ricche di fibre solubili e insolubili, che aiutano a mantenere un corretto funzionamento dell'apparato digerente, prevenendo la stitichezza e promuovendo movimenti intestinali regolari.
Antiossidanti e anti-infiammatori
- Le prugne contengono composti fenolici e carotenoidi che agiscono come antiossidanti e anti-infiammatori, aiutando a ridurre il rischio di malattie croniche e a migliorare la salute della pelle.
Salute delle ossa
- Le prugne sono una fonte di vitamina K, manganese e boro, che sono nutrienti importanti per il mantenimento della salute delle ossa e per la prevenzione dell'osteoporosi.
Controllo della glicemia
- Grazie al loro contenuto di fibre e fruttosio, un'alternativa naturale allo zucchero, le prugne possono aiutare a regolare i livelli di zucchero nel sangue, evitando i picchi glicemici e i cali di energia.
Incorporando noci e prugne nella tua dieta quotidiana, non solo potrai gustare una deliziosa merenda come la torta di noci con ripieno di prugne, ma arricchirai la tua alimentazione con numerosi nutrienti benefici per la tua salute.
Preparazione della torta di noci con ripieno di prugne
Per preparare questo delizioso dolce, segui i seguenti passaggi:
Ingredienti
- Farina integrale
- Noci tritate
- Zucchero di canna
- Margarina vegetale
- Uovo (o sostituto vegano dell'uovo)
- Lievito per dolci
- Cannella in polvere
- Prugne secche o fresche
- Gherigli di noci
Procedimento
- Mescolare farina integrale, noci tritate, zucchero di canna, margarina vegetale, uovo (o sostituto vegano dell'uovo), lievito per dolci e cannella in polvere.
- Stendere l'impasto in due parti uguali.
- Distribuire le prugne secche o fresche tagliate a pezzetti sulla superficie di una delle parti, insieme ai gherigli di noci.
- Coprire con la seconda parte di impasto stesa.
- Infornare per circa 25-30 minuti a 180 gradi.
- Far raffreddare la torta prima di servirla tagliata a fette.
Varianti e occasioni per gustarla
Questa torta è perfetta da gustare durante una merenda in famiglia o da portare come dolce a una cena con gli amici. Puoi variare gli ingredienti utilizzando altri tipi di frutta secca o altri frutti per il ripieno, per rendere la torta ancora più originale e gustosa.
Preparati a deliziare i palati dei tuoi ospiti con questa torta di noci con ripieno di prugne: una merenda golosa e nutriente, ideale per tutti gli amanti dei dolci a base di ingredienti naturali e sani.
